Öğütülmüş Kimyon Alerjisi | güçlü yaşa

Bir kaşık kimyon tohumu ile bir kase

Resim Kredisi:
Julia_Sudnitskaya/iStock/Getty Images

Öğütülmüş kimyon ve bütün kimyon tohumları, özellikle Hint, Orta Doğu ve Kuzey Afrika yemeklerinde gıdalara lezzet katmak için yaygın olarak kullanılır. Kimyon ve diğer baharatlara karşı alerji nispeten nadirdir, ancak daha büyük çocuklarda ve yetişkinlerde gelişebilir. Kimyona alerjiniz varsa, kişniş ve dereotu gibi ilgili gıdalara da tepki verebilir veya polen alerjiniz olabilir. Yemeklerde sıklıkla diğer baharatlarla karıştırıldığı için kimyondan kaçınmak zor olabilir.

nedenler

Alerjiniz varsa, vücudunuz kimyonda ve diğer yiyecek ve baharatlarda bulunan bir protein olan profiline aşırı tepki verir. Öğütülmüş kimyon veya kimyon tohumu fark etmez. Bağışıklık sisteminiz, bir antikor ve histamin olan İmmünoglobulin E üreterek tepki verir. Kimyon maydanoz ailesinin bir üyesi olduğu için havuç, kereviz, dereotu, anason, kimyon, kişniş ve kimyon gibi ilgili gıdalara tepki göstermeniz olasıdır. Genel ve Deneysel Patoloji Enstitüsü’ndeki araştırmacılar tarafından yapılan bir araştırmaya atıfta bulunan “Klinik ve Deneysel Alerji” dergisindeki 1997 tarihli bir rapora göre, reaksiyon aynı zamanda pelin ve huş ağacı polen alerjisi ile de bağlantılıdır. Bu nedenle yaz sonunda belirtilerinizin daha kötü olduğunu görebilirsiniz.

Belirtiler

Semptomlar genellikle kimyon yedikten kısa bir süre sonra ortaya çıkar, ancak baharata dokunduktan sonra deride kızarıklık olabilir. Kaşıntılı, karıncalanan bir ağzınız, dudaklarınız ve boğazınız ve dudaklarınız ve dilinizin şişmesi olabilir. Diğer semptomlar hapşırma, burun akıntısı ve kaşıntılı, sulanan gözleri içerir. Bazı insanlar kusma, karın krampları ve ishal gibi daha şiddetli semptomlara sahiptir. Nadir durumlarda, ciddi, yaşamı tehdit eden bir reaksiyon olan anafilaksi meydana gelir. Boğazınız şişerse, nefes almakta güçlük çekiyorsanız, kan basıncınızda ani bir düşüş veya zayıf, hızlı nabız varsa, acil tıbbi yardım alın.

Testler ve Teşhis

Kimyona alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız, doktorunuzla konuşun ve belirtilerinizi açıklayın. Sebebini tam olarak belirlemek zor olabilir ve bir yemek günlüğü tutmak yardımcı olabilir. Muhtemelen bir deri veya kan testi yaptırmanız istenecektir. Bir deri testinde, deriniz delinerek yüzeyin altına küçük bir miktar alerjen enjekte edilir. Alerjiniz varsa, döküntü gelişir. Bir kan testinde, vücudunuzun bir alerjene tepkisi olan antikorların varlığı için bir numune test edilir.

Tedavi ve İlaçlar

Doktorunuz semptomlarınızı hafifletmek için oral antihistaminikler veya topikal kortikosteroidler reçete edebilir. Bunları ayrıca çoğu eczanede tezgahtan satın alabilirsiniz. Alerjiniz saman nezlesi ile bağlantılıysa, alerji iğneleri veya immünoterapi yardımcı olabilir. Anafilaksi riski altındaysanız, muhtemelen her zaman bir epinefrin otomatik enjektörü taşımanız tavsiye edilir. Ciddi bir reaksiyonun ilk belirtisinde bunu uyluğunuza enjekte edin, ardından doğrudan acil servise gidin. Arkadaşlarınızın ve ailenizin de enjektörün nasıl kullanılacağını bildiğinden emin olun.

Önleme

Alerjik reaksiyonu önlemenin en iyi yolu, semptomlarınızı tetikleyen kimyon ve diğer baharatlardan ve yiyeceklerden kaçınmaktır. İçerik listelerini dikkatlice kontrol edin ve restoranlarda ayrıntılı sorular sorun. Öğütülmüş kimyonun genellikle köri tozu, taco baharatı ve diğer baharat karışımlarının bir bileşeni olduğunu unutmayın.

Leave a Comment