health

Fırında Folyo Olmadan Kaburga Nasıl Pişirilir

Kaburga pişirmenin en iyi yolunun ızgara olduğunu düşünebilirsiniz, ancak fırında folyo olmadan kemikten düşen kaburga yapmak mümkündür ve son derece kolaydır.

Resim Kredisi:
Tatyana Volgutova/iStock/GettyImages

Kaburga pişirmenin en iyi yolunun ızgara olduğunu düşünebilirsiniz, ancak fırında folyo olmadan kemikten düşen kaburga yapmak mümkündür ve son derece kolaydır. İhtiyacınız olan tek şey, kaburga rafınız, bir fırın tepsisi ve o fırın tepsisinin içine yerleştirilmiş bir tel soğutma rafı.

Tabii ki, herhangi bir kaburga pişirme yöntemi gibi, fırında sulu kaburga pişirmenin anahtarı, onları düşük ve yavaş – veya düşük bir sıcaklıkta uzun süre pişirmek. Bu, lezzetlerinin gelişmesini sağlar ve alüminyum folyoya hapsetmeseniz bile etteki yağdan gelen nemi kaybetmelerini önler.

Folyo Olmadan Kaburga Pişirin

Alüminyum folyonuz bitti mi yoksa Mayıs 2012 tarihli bir rapor nedeniyle bundan kaçınıyor musunuz? Uluslararası Elektrokimyasal Bilim Dergisi Pişirme sırasında alüminyum folyo kullanmanın Alzheimer hastalığı gibi ciddi sağlık risklerine neden olduğunu düşünüyorsanız, kaburgaları folyosuz pişirmek için bir çözüm arıyor olabilirsiniz. İyi haber şu ki: Kaburgaları yavaş pişirdiğiniz ve doğru et kesimini seçtiğiniz sürece bunu mükemmel sonuçlarla yapabilirsiniz.

Folyo olmadan kaburga pişiriyorsanız, kesimlerin en hassasları arasında yer alan bebek sırtlı kaburgaları tercih etmek isteyebilirsiniz. Tavada meyve sularının bir kısmını kaybedebileceğiniz için, muhtemelen biraz daha fazla hareket alanınız olacağından yumuşak etle başlamak iyi bir fikirdir, ancak seçim size kalmış. Ayrıca yedek kaburga veya ülke kaburgalarına da gidebilirsiniz.

Devamını oku: Fırında ve Izgarada Lezzetli Kaburga Nasıl Pişirilir

Kaburgaları pişirmek için fırınınızı önceden 300 derece Fahrenheit’e ısıtın. Bir fırın tepsisinin içine bir tel soğutma rafı yerleştirin ve bir kenara koyun. Eti dilediğiniz gibi baharatlayın. Füme kırmızı biber, kereviz tuzu, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve soğan tozu kombinasyonunu içeren kuru losyonlar harika bir seçimdir. Birçok baharat şirketi bu kuru losyonları sizin için önceden hazırlar, böylece tek yapmanız gereken kaburgaları eşit şekilde kaplamak ve gitmeye hazırsınız.

Kaburgalar baharatlandıktan sonra, hazırlanan fırın tepsisindeki tel rafın üzerine tek bir tabaka halinde yerleştirin. İki ila dört kilo ağırlığındaki bebek sırt kaburgalarını pişiriyorsanız, onları yaklaşık olarak pişirmeniz gerekir. bir buçuk ila iki saat. Bu çok fazla zaman gibi geliyorsa, bunun yerine Sirke Lahana Salatası ile Bir Saat Altı Anında Pot Barbekü Bebek Sırt Kaburga tarifimizi deneyin.

Hangi kaburga türünü seçerseniz seçin, uygun gıda güvenliği kurallarına uyun ve bunları, şirketin önerdiği şekilde 145 F’lik bir iç sıcaklığa kadar pişirin. USDA Gıda Güvenliği ve Denetim Hizmeti. Etin sıcaklığını ölçerken, gerçek kaburga etinin doğru bir ölçümünü elde etmek için et termometrenizi doğrudan yağın içine değil, kaburganın etli, etli kısmına taktığınızdan emin olun.

Kaburga İçin Besin Değerleri

Etin yağlı bir kesimi olarak bilinmesine rağmen, bebek sırt kaburgaları da doğal olarak herhangi bir karbonhidrat içermez. Folyo olmadan kaburga pişirirken şekerli barbekü sosu veya ilave şekerli et ovma eklemediğiniz sürece, ketojenik veya düşük karbonhidratlı diyet rejimine çok iyi uyuyorlar.

Devamını oku: Keto’yu Merak Ediyor musunuz? Bu 10 Tarifle Başlayın

Kaburgalarınızın tam besin değerleri, üzerlerine ne eklediğinize bağlı olarak değişecek olsa da, herhangi bir şeker veya yapay içerik eklemeden şifalı otlar ve baharatlara yapışırsanız, USDA 4 onsluk bebek sırt kaburga porsiyonu için beslenme gerçeklerini şu şekilde listeler:

  • 183 kalori
  • 21 gram protein
  • 11 gram yağ
  • 4 gram doymuş yağ
  • 75 miligram kolesterol
  • 29 miligram kalsiyum
  • 300 miligram potasyum
  • 105 miligram sodyum

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker