Organik Tarım
Organik Tarım
Organik Tarım, doğa ile uyum içinde sentetik kimyasal maddeler kullanılmadan ve çevreyi kirletmeden yapılan tarımsal üretimdir.
Organik tarımda esas, sentetik olarak imal edilen ve rutin olarak uygulanan kimyasal maddelerin kullanılmasından kaçınılması, ancak gerekli maddelerin doğada bulunduğu şekliyle ve doğanın dengesini bozmayacak şekilde kullanılmasıdır. Zararlı, hastalık ve yabancı otlarla mücadelede bu esasa uygun maddeler kullanılması yanında, asıl olarak kültürel önlemler, fiziksel mücadele, biyoteknik yöntemler ile biyolojik mücadelenin kullanılmasına izin verilmektedir.
Biyoteknik Yöntemler
Zararlıların fizyolojisi, biyolojisi ve davranışları üzerine etkili olan bazı yapay ve doğal maddeler kullanılarak, zararlıların normal biyolojik yaşam özelliklerini bozmak suretiyle zararlılara karşı uygulanan bir mücadele yöntemidir. Ayrıca cezbedici ve tuzak sistemleri, uzaklaştırıcılar ve gelişme engelleyici her türlü faktörlerin uygulanması olarak tanımlanabilir.
Entegre Mücadele
Tamamlayıcı Mücadele, Tüm savaş ve Entegre Zararlı Yönetimi (IPM) olarak bilinmektedir.
Kültür bitkilerinde hastalık, zararlı ve yabancı otlara karşı kimyasal preparatların yoğun kullanımı, insan sağlığı ve çevre üzerinde olumsuz etkiler ortaya çıkarmakta, zararlı organizmalarda ilaçlara karşı direnç oluşumu ve ürünlerde kalıntıya neden olmaktadır. Bu nedenle, Kimyasal Mücadeleye alternatif olabilecek veya onu tamamlayacak yeni yöntemler üzerinde durulmaktadır. Bunlar, Biyolojik Mücadele, Genetik Mücadele, Biyoteknik Yöntemler ve hepsinden önemlisi de bütün bu mücadele yöntemlerini bir bütün halinde ele alan Entegre Mücadele’dir.
Entegre Mücadele, “Zararlı türlerin popülasyon dinamikleri ve çevre ilişkilerini dikkate alarak uygun olan bütün mücadele metotlarını ve tekniklerini uyumlu bir şekilde kullanarak, zararlıların popülasyonlarını ekonomik zarar düzeyinin altında tutan bir zararlı yönetim sistemidir” diye tanımlanabilir.
ORGANİK TARIMIN AMACI NEDİR?
Çevre dostu bir üretim tarzı olan organik tarım, çevre kirliliğinin önlenmesini, kaynakların geri dönüşümle kazanımını, temiz ve kaliteli gıda üretimini olanaklı ve sürekli kılar. Ekolojik tarımın başlıca 3 ilkesi bulunmaktadır. Bunlar:
Doğa ile uyumlu üretim
Kapalı Sistem (Kendine Yeterli Tarım)
Ekim Nöbeti
Bu ilkeler altında ülkesel ve yöresel koşullar dikkate alınarak ekolojik tarım aktiviteleri değişkenlikler kazanabilirler. Ancak, genel olarak aşağıdaki faaliyetleri içerirler.
Tüm ilkeler birlikte değerlendirildiğinde, ekolojik tarım belirli bir kültürel ortamdaki sosyal, ekonomik ve ekolojik faktörlerin dengeli gelişmesini sağladığı görülmektedir. Kültürel yapı içinde tüm faktörlerin birleştiği sistem-felsefe ekolojik tarımdır
